お料理

料理の腕を磨き続けた主の味。

ちょっとした工夫が飽きの来ない料理に仕上げます。

魚介類ばかりでなく、時にはお肉も。

贅沢な食材の数々を、直接の仕入れだからこそできるお得な価格でご用意しております。

日々変わり続けるはちぼしのお料理を、是非一度お試し下さい。

はちぼし名物料理

お寿司

市場に揚がったばかりの魚介を、お寿司で。

絶妙なバランスでつくった酢飯との相性は最高です。

ロブスター

はちぼしの魅力の一つは、洋も取り入れること。和一本では、宴会でも飽きが来る。最初の一皿から最後の一皿まで、楽しく美味しく味わってもらいたい。そして何度も来てほしい。だからレシピは数多くご用意しています。
食べ甲斐のある一品です。

あんこう鍋

隠れた人気メニュー

出汁がぎゅっと凝縮されたような鍋で、食べたら病みつき間違いなし!

※期間限定です。詳しくはお問い合わせください。

あわびステーキ

大人気のあわびステーキは、直前まで活きていたあわびを使う。敢えて踊り焼きではなく、一番美味しく食べてもらうよう、主が調理して、アツアツをお持ちします。
柔らかな身と磯の香りにバターが染みわたる。絶品。

合宿料理

嬉しい合宿料理をご用意。
合宿だからって、美味しいものを食べたいことに変わりはない。
美味しく、いっぱい食べる!
だからみんなきれいに食べ尽くしてくれます。

お子様ランチ

大人が見ても食べたくなる、はちぼしのお子様ランチ。
子供が好きそうだけど、大人が食べても美味しい!
でも、お子様だけです。

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